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晴れ時々Fe 2

鉄道と鉄道風景写真やアジアの旅行記などをやっています。

冷やしきつね蕎麦



 狐の好物される油揚げが、のったそば(うどん)をきつね蕎麦(うどん)と呼んでいる。

 決して狐の肉が入った食べ物ではない。

 ところで狐のお肉って食べられるのかなぁ。

 狐の毛皮の話はよく聞くけれど、あまりお肉については聞かない。

 その点、たぬき汁という呼び名があるから、狸は食べられるのだろうと思うが自信は全くない。

 まぁ、どちらも一般流通にのるほど捕れないので、やはりジビエ料理のお店に行かなければ、お目にかかれそうもない。

 もっとも今、ジビエと言うとその対象は鹿や猪、熊あたりだろうか。

 ジビエ料理店で、きつね蕎麦を頼んだら油揚げの代わりにキツネの肉がのっていたなんてことは……あったら面白そうではある。

 あ、お蕎麦の話は全く書いていないなぁ。

 冷やしのきつね蕎麦は、初めてのオーダーであった。

 たぬき蕎麦との違いは、天かすの代わりに油揚げ、海苔の代わりに大根おろしが乗っていることかな。

 お値段は、410円。

 食べてみた感想は、やっぱり、私はきつねよりもたぬきの方が好きだったことを再確認しました。

 2016.9.9 箱そば 新百合ヶ丘店(改札内)
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